パラチンタ

国によって呼び名が変わる

クレープ
ハンガーだとパラチンタ
ハンガリー大使館シェフのレシピが公開されたので作ってみた
14年前のハンガリー旅行で食べきれなくて大量に残したあのデザートです

公開された材料の半分で・・・

薄力粉・・・・100g
卵・・・・・・1個
牛乳・・・・・150cc
炭酸水・・・・100cc
塩・・・・・・１g
油・・・・・・20g
1,薄力粉以外の材料を良く混ぜる
2,薄力粉をふるいにかけ投入よく混ぜる
3,トロトロした材料をこし器でダマダマをとる
あとはフライパンで薄く焼くだけ
炭酸水が良き仕事をします、オイルがフライパン離れを助け薄く焼いてもくっかない

手持ちの苺、イチジク、オレンジママーレード総出で塗りたくる

ホイップクリームやパウダーシュガーでお化粧もする。

食べ損ねたハンガリーではクレープは四角に畳んでいたが
ここは三角巻きか・・・・

やっぱり

ミルフイーユクーさんにしてグミを散らしてみた